Sämpylät

 

5 dl vettä

2 pss kuivahiivaa

6 rkl öljyä

ripaus suolaa

10-12 dl sämpyläjauhoja

 

Lämmitä vesi 42 asteiseksi. Lisää öljy ja suola ja lopuksi jauhot, joihin on sekoitettu hiiva.

Vaivaa kiinteäksi taikinaksi. Anna kohota hetki liinan alla.

Kun taikina on kohonnut, paloittele se saman kokoisiksi paloiksi, itse käytin keittiövaakaa apuna :)

Tein noin 65g paloja ja taikinasta tuli täten 22 sämpylää.

Sämpylät paistetaan 225 asteessa noin 10 min. Minulla riitti ihan hyvin 8-9min, mutta koska tuo kiertoilmauuni toimii

hitusen erilailla niin en osaa sanoa kauan menee tavallisessa :)

 

Näissä päällimmäisissä on juustoraastetta päällä :)

 

Tässä kuvia helposta kauraleivästä, jonka ohjeen löysin muistaakseni Hellapoliisilta. Höystin leipää vähän valkosipulijauheella ja on muuten HYVÄÄ!!!!